M&M Green
Depuis 5 ans, nous avons entamé une réflexion pour proposer un service plus respectueux de l’environnement.
Nous avons référencé des prestataires veggie, gluten free et locavore afin de réaliser des prestations éco-responsable et en correlation avec les normes RSE en vigueur.
Sans exiger du 100% label Bio, la marge de progression est réelle pour proposer à vos clients une offre healthy.
Aussi, nous favorisons des produits locaux, naturels qui offrent une véritable possibilité de traçabilité.
Sur nos évènements «Signature», notre packaging est entièrement réutilisable en verre, métal ou faïence
Traiteur veggie •
Jus / cocktails détox •
Smoothies •
Energy balls •
Poke bowls •
Desserts gluten free •
Recettes veggie à base de riz •
Bar à noix de coco •
Tapiocas brésiliens •
• Chia pudding
• Granola et muesli bio
• Brûlerie locale pour cafétéria et laits végétaux
• Coffee cup et assiette comestible
• Hot dog et burger veggie
• Bar à salade
• Bar à pasta sans gluten
• Bar à houmous
• Avocado toast
Un événement grand public joue sur un temps court et mobilise des moyens importants en matériel, en déplacements, en temps et souvent en gaspillage.
Le mot d’ordre : trouver des alternatives à la vaisselle jetable et veiller à l’anti-gaspi sont les bases de nos mises en place.
Pour un événement éco-responsable, il est inconcevable de proposer de la vaisselle jetable non recyclable ou bio-dégradable. Adieu gobelets et touillettes en plastique. il est de toute façon urgent de prendre de bonnes habitudes.
Nos traiteurs et food trucks utilisent uniquement des produits labélisés et signent tous la charte «M&M green» qui reprend les grands principes de respect de l’environnement sur un évènement.
De plus, grâce à nos missions de veilles internationales, nous sommes au fait des nouvelles tendances qui agrémentent ce principe comme par exemple la vaisselle naturelle ou comestible : gobelet en gâteau, paille en pâte ou en chaume fraîche, fontaines à eaux et à jus, gourdes logotisées etc…
Nous travaillons également avec des sociétés de mobilier recyclable, de traitement des déchets ou compostage et redistribution des invendus.
